焼津特産
新鮮なかつおで作ったなまり節をぜひ！

当店の紹介をします！ なまり節とは・・・？ 個人宅配について！ なまり節料理　その１（なまり節で作るかつおめし） なまり節料理　その２（なまり節サラダ）

	屋号：カクイシ大石商店 代表者：大石幸司 　　　　 住所：４２５−００２２　 　　　静岡県焼津市本町２丁目１７−１１ 　　　　　 ＴＥＬ：０５４−６２８−２５７３ ＦＡＸ：０５４−６２８−２５７３ 個人宅配できます FAXでご注文の時はお名前､住所､電話番号､FAX番号をお願いします。 その他､お電話でお気軽にお問い合わせください。 セット内容等は個人宅配のところでご覧下さい！

当店のなまり節と原料のかつおについて

なまり節【生利節】・あまり聞きなれない言葉でどんな商品かと思われる人が多いと思います。なまり節は昔よりある食品で、鰹の頭を切りさらに四節に切り、大きな釜で茹でて冷ます自然食品です。 食べ方としては、そのままほぐしてしょうゆをかけて食べたり、マヨネーズで合えてサラダ風・竹の子の合わせ炊き・あらめの合わせ炊きなど簡単に食べることが出来ます。 かつおのタンパク質は、たいへん質がよく、そのうえ低カロリーで、脂肪、ビタミン、ミネラル、カルシウムと栄養バランスに優れた成分がたくさん含まれています。また、かつおの背骨周辺にある血合い肉は、血中のコレステロールを低下させるアミノ酸の一種であるタウリンや、鉄分、ビタミン類を豊富に含んでいます。無添加物自然食品・毎日の食卓になまり節をご家庭でお召し上がりください。

当店のなまり節が出来るまで

	当店では個人宅配を希望される方に,簡易包装ではありますがご注文をお受け致しております。 なまり節に興味を持った方、食べてみたいがお近くのお店に置いていないなど、是非この機会にどうぞ！ お気軽にお電話､FAX等お寄せ下さい。 　一つ一つ手間隙かけて、安心して食べていただける物を作るように､心掛けています。　 新たに地元焼津の佃煮屋さんの佃煮４種とのセット物をご用意しました！こちらも是非､ご利用下さい♪ （左側の写真がその佃煮となまり節の詰合わせです）

詳しくは､こちらをご覧下さい

	（材料Ａ）米３合・水・塩小さじ１杯・しょうゆ小さじ１杯・酒大さじ３杯（材料Ｂ）しょうゆ大さじ３杯・酒大さじ３杯・なまり節小一節・しょうが４０ｇ （作り方）「１」米は洗ってざるにあげておきます。 「２」Ａを合わせて、薄い味のさくら飯を炊きます。 「３」なまり節は、熱湯をくぐらせ、小さな角に切ります。しょうがはみじん切りにし、Ｂを入れ、水少量を加えて煮しめます。 「４」炊き上がったご飯に、「３」を混ぜ合わせます。 「５」季節の青味をご飯の上に少々盛り付けてお召し上がり下さい。 お好みにより材料の加減をして下さい。

なまり節料理レシピ

	（材料）なまり節１５０ｇ・きゅうり２本・玉ねぎ小１／２個・炒りごま大さじ１杯・しょうが１片・ドレッシング（酢大さじ１杯、しょうゆ大さじ１杯、砂糖小さじ１杯、サラダ油又はオリーブ油大さじ３杯、ごま油小さじ１杯、） （作り方）「１」なまり節は、熱湯にくぐらせ大きめにほぐします。 「２」玉ねぎは薄切りにし、流水にさらしてもみ洗いします。きゅうりは薄切り、しょうが、ごまは細かく刻みます。 「３」ドレッシングソースは材料をよく混ぜ合わせて作ります。 「４」「２」と「１」を盛り、食べる前にドレッシングをかけてお召し上がり下さい。＊ドレッシングは市販のものでも良いです。 写真はレタスを用意してその上に盛りました

なまり節料理レシピ

ma029381@ma.nmc.ne.jp

生活応援サイトほーむたうん

ブログはじめました！